Mahsulotlar tavsifi

Kofe kislotasi 99% gidroksi-sinnamik kislota hosilalariga tegishli va tabiiy oʻsimlik-oʻsimlikdan olingan fenolik organik kislotadir. Shuningdek, u o'simliklarning ikkilamchi metabolizmida asosiy faol moddadir. Kofe kislotasining asosiy komponenti 99% tabiiy kofein kislotasi, qolgan iz komponentlari esa tabiiy o'simlik qoldiq mikroelementlaridir. Kofe kislotasining asosiy molekulyar strukturasi 99% orto{7}}fenol gidroksil guruhini o'z ichiga oladi, bu esa biologik faollik uchun kalit hisoblanadi. Xona haroratida va normal sharoitda kofe kislotasi 99% och sariq rangli kristalli kukundir. Kukun nozik va bir xil, barqaror va shaffof rangga ega. U yumshoq hidga va zaif tabiiy o'simlik hidiga ega. Sof qahva kislotasining o'zi juda achchiq ta'mga ega, ammo bezovta qiluvchi hid yo'q. Qahva kislotasining eruvchanligi sahnaga moslashish qobiliyatiga ega. Xona haroratida sovuq suvda ozgina eriydi, issiq suvda, etanolda, metanolda va boshqa organik erituvchilarda oson eriydi, shuningdek propilen glikol va glitserin va boshqa poliol tizimlarida eriydi.

Spetsifikatsiya

zichligi	1,5±0,1 g/sm3
qaynash nuqtasi	760 mmHg da 416,8±35,0 daraja
Erish nuqtasi	211-213 daraja (dek.) (lit.)
Molekulyar formula	C9H8O4
molekulyar og'irlik	180.157
O't olish nuqtasi	220,0±22,4 daraja
Aniqlik massasi	180.042252
PSA	77.76
LogP	1.42
Tashqi ko'rinish	Och sariqdan yashil rangga{0}}sariq kukun
Bug 'bosimi	25 daraja haroratda 0,0±1,0 mmHg
Sinishi indeksi	1.707
Saqlash shartlari	Shamollatiladi va past haroratda quritiladi

COA

Tahlil	Spetsifikatsiya	Sinov usuli
Tashqi ko'rinish	Och sariq rangli kukun	Vizual
Hid	Xarakterli	Organoleptik
Zarrachalar hajmi	100% dan 80 meshgacha	80 mesh ekran
Quritishda yo'qotish	9% Maks	5 g / 105C / 2 soat
Ash tarkibi	5% Maks	2g / 525C / 3 soat
Og'ir metallar	10ppm Maks	Atom absorbsiyasi
Pb	1ppm Maks	Atom absorbsiyasi
CD	1ppm Maks	Atom absorbsiyasi
Sifatida	0,5ppm Maks	Atom absorbsiyasi
Mikrobiologiya
Jami plastinka soni	1000 cfu/g Maks	AOAC
Xamirturush va mog'or	100cfu/g Maks	AOAC
E. Coli	Salbiy	AOAC
Salmonellalar	Salbiy	AOAC
Salmonellalar	10 g da salbiy	AOAC/Neogen Elisa
Xamirturush va mog'or	1000 cfu/g Maks	AOAC/Petrifilm
E.Coli	1 g da salbiy	AOAC/Petrifilm
Staphlococcus Aureus	Salbiy	CP2015

Funktsiya

Kofe kislotasi organizmdagi ortiqcha reaktiv kislorodli erkin radikallarni samarali ravishda yo‘q qilishi, oksidlovchi stress tufayli hujayralarga zarar yetkazilishini- sezilarli darajada kamaytirishi va lipid peroksidlanish reaktsiyalarini samarali ravishda inhibe qilishi mumkin. U hujayralarning qarishini kechiktirishi va oksidlanish natijasida yuzaga kelgan tana va teridagi qarish, xiralik va dam olish kabi muammolarni yaxshilashi mumkin. Uning antioksidant barqarorligi ko'plab oddiy o'simlik polifenollaridan ustundir.

Kofein kislotasi organizmdagi yallig'lanish signalizatsiya yo'llarini aniq tartibga solishi, TNF- va IL-6 kabi yallig'lanishga qarshi omillarning chiqarilishini inhibe qilishi va tanadagi past darajadagi yallig'lanish reaktsiyalarini ildizdan engillashtirishi mumkin. Bundan tashqari, terining qizarishi va sezgirlikdagi noqulayliklarga, shuningdek, organizmdagi metabolik faoliyatdan kelib chiqadigan yallig'lanish muammolariga yumshoq tasalli beruvchi va tiklovchi to'siq ta'siri bo'lishi mumkin.

Kofe kislotasi keng spektrli antibakterial va antiviral ta'sirga ega, turli keng tarqalgan patogen bakteriyalarning ko'payishini samarali ravishda inhibe qilishi va virusning replikatsiya faolligini inhibe qilishi mumkin. Tananing asosiy himoya qobiliyatini oshirish bilan birga, teri va tanaga tashqi mikroorganizmlarning kirib kelishini kamaytirishi mumkin, bu esa uni tabiiy himoya faol moddasiga aylantiradi.

Kofe kislotasi inson shakar va lipid metabolizmini bir nechta mexanizmlar orqali tartibga solishi mumkin. U insulin sekretsiyasini rag'batlantiradi, organizmdagi insulin sezgirligini oshiradi, ichaklarda shakarning so'rilishini inhibe qiladi va ovqatdan keyin qondagi qand darajasini barqarorlashtiradi. Shuningdek, u lipidlar darajasini tartibga solishga yordam beradi, lipidlar to'planishini kamaytiradi va metabolik tizim gomeostazini saqlashga yordam beradi.

Kofe kislotasi asabiy metabolik yo'llarni tartibga soladi, neyrotoksik moddalarni yo'q qiladi va miyadagi oksidlovchi va yallig'lanish shikastlanishini yaxshilaydi, kognitiv funktsiyaning pasayishi va miya qarishi muammolariga yaxshi ta'sir ko'rsatadi va muhim neyroprotektiv ta'sirga ega.

Ilova

Kofe kislotasi yuqori darajadagi-qarishga qarshi- terini parvarish qilish, ta'mirlash va oqartirish vositalarida keng qo'llaniladi.

Kofe kislotasi{0}}xorijiy mamlakatlarda funktsional oziq-ovqatlar va xun takviyeleri sohasida yaxshi o'rnashib olgan va u metabolizmni saqlash, qarishga qarshi{1}}va immunitetni tartibga solish uchun mahsulotlarda keng qo'llaniladi. U kapsulalar, kukunlar va og'iz suyuqliklari va boshqalar shaklida tuzilishi mumkin.

Kofe kislotasi yuqori darajadagi tozalash va dezinfektsiyalash vositalariga-qo'shilishi mumkin. U chaqaloq va nozik teriga-maxsus tozalash vositalariga mos keladi, xavfsizlik va amaliylikni muvozanatlashtiradi.